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GranCapra
Grancapra, formaggio a pasta semicotta e compatta prodotto con latte di capra.
Grancapra
Il Grancapra è un formaggio a pasta semicotta prodotto con latte di capra.
È un formaggio dalla stagionatura minima di 180 giorni e si presenta con una pasta compatta, senza occhiature, dal colore bianco avorio.
Ha aromi di latte cotto, fieno e capra, con sapore prevalentemente sapido e acido, con una gradevole nota dolce che lo rende nel complesso ben equilibrato.
Il Grancapra si presta a molteplici usi in cucina e a tavola. Può essere grattuggiato o fatto a scaglie, oppure gustato a tavola in abbinamento a miele di castagno o di tiglio, oppure con confetture dolci di pere o di fichi.
Ottimo in abbinamento a spumanti importanti o a vini rossi, preferibilmente non barricati e non eccessivamente corposi.
- Ingredienti
- LATTE di capra pastorizzato, sale, caglio
- Quantità minima garantita
- La pezzatura indicata nella sezione principale di questo prodotto è la quantità minima garantita. Ne riceverai, nel 99% dei casi, una quantità maggiore (fino ad un limite del 15% in più).
- Days to expiration
- 90
- Condizioni particolari di conservazione
- Conservare tra +2°C e +6°C
- Produttore - Operatore commerciale di riferimento
- Casearia Arnoldi Valtaleggio
- Questo prodotto è fatto in
- Italia
- Origine ingrediente principale
- Ue
- Valore energetico medio per 100 g:
- 348 Kcal - 1443 Kj
- Contenuto medio per 100 g di grassi:
- 29 g
- Contenuto medio per 100 g di acidi grassi saturi:
- 20,6 g
- Contenuto medio per 100 g di carboidrati:
- 3,2 g
- Contenuto medio per 100 g di zuccheri:
- 3,2 g
- Contenuto medio per 100 g di proteine:
- 18,5 g
- Contenuto medio per 100 g di sale:
- 1 g
- Prezzo in € per chilogrammo
- 63.49
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