La Valbreno istantanea - Farina di mais bramata

Dobbiamo ammetterlo, non amiamo le polente istantanee. In bergamasca la farina istantanea è sempre vista con un po' di diffidenza.

Questa Valbreno Istantanea, però, ci ha stupito. Cuoce in soli 8 minuti ed è davvero difficile accorgersi della differenza con una polenta fatta cuocere per un'ora.

Se sei alla ricerca di una buona polenta bergamasca, ma vuoi anche la comodità di una polenta istantanea, beh, l'hai trovata.

Rispettando le dosi consigliate sulla ricetta presente sulla confezione otterrai una polenta bergamasca dalla consistenza intermedia, né troppo molle, né troppo dura. 

Curiosità e abbinamenti 

Questa polenta bergamasca istantanea è di un bel colore giallo carico e quando la rovesci sul tagliere mantiene la forma senza lasciarsi andare. È ottima con formaggi saporiti e cremosi, come il Taleggio Dop o il Gorgonzola.

Con la polenta avanzata puoi preparare delle fette e cuocerle ai ferri, per far formare una crosticina croccante e deliziosa che si accompagna in modo perfetto al lardo bergamasco.