Polenta e Formai 

Ci sono tante cose che ricordano la domenica in un paese di montagna bergamasco: le campane a festa, la messa grande, le escursioni in montagna...

Ma una delle cose che più di ogni altra è sinonimo di "festa" è il piatto per eccellenza del ritrovo in famiglia, delle occasioni che contano: la Polenta e Formai.

Possono esserci portate di grandi primi e grandi secondi, ma in tavola non può mancare, per finire degnamente un pasto domenicale, il piatto con la polenta fumante e, lì a fianco, il tagliere dei formaggi. È così e solo così che è veramente domenica, che è veramente festa.

Il Pacchetto

In questo pacchetto abbiamo voluto riprodurre proprio questo spirito di festa e condivisione, riproponendo quelli che sono i formaggi che tradizionalmente, noi montanari bergamaschi, amiamo mangiare con la nostra polenta.

All'interno del pacchetto troverai:

• un sacchetto da 500 g di Farina di mais antichi bergamaschi adatta per la preparazione di una polenta per 4 o 5 persone;
• una fetta da 250 g di Gorgonzola Dolce Dop della nostra selezione (il gorgonzola non può mancare con la polenta);
• un quarto (circa 400 g) di Stracchino all'antica delle Valli Orobiche di Dossena;
• un quarto di Taleggio Dop a latte crudo affinato nella nostra cantina;

I prodotti elencati possono essere sostituiti con altri di pari valore in caso di esaurimento.

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